编者按：垂緌饮清露，流响出疏桐。2023年，恰逢湖南酒业协会创立30年。30年，对很多酒业湘军来说，是一段铭刻着他们砥砺前行的信念与步伐的记忆。这三十年里，中国酒水行业跌宕起伏、波澜壮阔；这三十年里，湖南酒业也时刻清朗俊秀、高标逸韵，一路高歌猛进、驭勇前行。

30年是节点，更是新起点！值此湖南酒业协会创立30周年之际，红网酒业频道特别推出《湖南酒业30年》专题报道，通过对话知名酒业专家、湘酒企业老总、经销商代表、湖南酒业协会会长等，回顾酒业30年发展变迁，展望酒业未来趋势，见证行业成长，推动行业繁荣。

2023年，刘鹏（右七）荣获湖南酒业30年“湘酒情怀奖”

红网时刻新闻记者 杨淑华 长沙报道

“我有一壶酒，足以慰风尘”。常德市石门县，这座小山城里有一家大隐隐于市的老酒品藏馆，在这家老酒品藏馆里有一位被业界誉为知名的老酒专家，他就是“湘酒记忆老酒馆/品藏馆”文化品牌创始人刘鹏。与刘鹏谈酒，他一定会是心花怒放，眉飞色舞。光是聊酒瓶盖子或者聊酒瓶子就能说上半个小时。

相比“知名老酒专家”的称号，刘鹏更喜欢别人称呼他为“资深老酒收藏爱好者”。在刘鹏的老酒品藏馆里，收藏的老酒不算少，既有中国名酒“武陵酒”和湖南名酒“德山大曲”等湖南地方名酒，也有中国老八大名酒、中国十七大名酒、五十三优国家优质酒，甚至连计划经济时代湖南省各地市副食品公司生产的“啤酒盖、炮弹瓶”白酒，这样珍贵又稀缺的老酒他这里基本都有。

刘鹏（右六）入选中国酒业“中国名酒70年收藏70人”奖项

刘鹏自诩为“文化行者，老酒痴人”，他出生于常德石门县维新镇一个普通的供销社社员家庭。2008年因机缘巧合接触到老酒收藏，从盘塘下高速的一间路边店偶遇一瓶八十年代玻瓶“岳阳楼牌”武陵酒，便一发不可收拾，痴迷老酒直到今天。“老酒是时间的沉淀，每一瓶都有时代的味道，越是陈年白酒，越具稀缺性。”在刘鹏这个白酒收藏爱好者心中，时间造就了老酒，老酒成就了他的事业。

2014年，刘鹏正式创办“湘酒记忆老酒馆/品藏馆”，因其馆藏丰富、体系完备的中国名优酒和湖南老酒收藏获得业界人士青睐。每年吸引众多老酒投资经营者、收藏爱好者、各大名酒酒企及社会各界人士前来参观学习。

经多年深耕发展，“湘酒记忆老酒馆/品藏馆”目前已经涵盖“老酒展示引流、电商在线交易、实体门店体验、老酒真伪鉴定、老酒文化传播和湖湘名酒严选”六大业务板块，现已成为“名酒展示的窗口、湘酒品牌的阵地、文化传播的平台和酒友交流的基地”。

刘鹏（第一排左九）参加中国郑州陈年老酒签订师培训班

边学习、边总结、边研究、边收藏，从一瓶一瓶到一箱一箱的积累，从零散到成体系，从小规模到成吨量级……聊起这些年收老酒的过程，刘鹏说得云淡风轻，但在这个高手云集的老酒江湖，和大多数藏家一样，刘鹏刚开始涉足老酒收藏时，由于自身缺乏对老酒认知的积累和经验，缴纳了不少学费。

“接触老酒好多年了，以为收老酒也不会特别难。”收藏老酒之初，刘鹏对老酒的真假辨别还拿捏得不够精确，大部分时候是凭着自己的经验和一腔热血，曾经也难免收到假酒。“老酒收藏是一门学问，更是一门‘哲学’。”如今聊起老酒，刘鹏已经是行业里的“里手”，他说，老酒收藏需要从实践中积累经验，从逻辑中总结认知。持续改进，不断学习，需要辩证法的看待和分析。

从接触老酒收藏开始，15年来，为了追寻到心爱的老酒，刘鹏的足迹遍布了中国大江南北，湖南本省和常德地区自不必说，自然是“挖地三尺”。从首都北京至中国海岸线的起点防城港东兴市，从广西首府南宁、潮汕地区至漳州云霄，从江西南昌绕行湖南长沙，从贵州镇远到怀化、吉首、龙山都留下了他“搜罗”老酒的“传说”。

刘鹏（右二）受邀参加中国老酒大会并作为特邀嘉宾进行观点分享

老酒是时间的沉淀，更是时代的印记。当千百年来的“老酒传说”与当代快生活碰撞，如何通过多元的传播手段俘获更多人的心，刘鹏想了很久。最近十年来，除了收藏酒，刘鹏更倾心于湖湘酒文化的研究，他专注于中国名酒“武陵酒”和湖南名酒“白沙液”“德山大曲”“浏阳河小曲”“迴雁峰大曲”“酒鬼酒”“湘窖”等湖南地方名酒、中国老八大名酒、中国十七大名酒五十三优国家优质酒为主的鉴藏与研究，陆续发表、出版了《凡尘醉客》和《湘酒记忆，醉美湖南——湖南陈年老酒收藏投资指南》在内的酒文化作品近150余万字。

这两部图书相继被湖南省图书馆、常德市图书馆、中国最大的民间图书馆“逸迩阁书院”等省、市、县图书馆邀约馆藏并颁发捐赠证书，其副刊作品2020年荣获第34届中国产业经济新闻奖评选三等奖。其中，《湘酒记忆，醉美湖南——湖南陈年老酒收藏投资指南》被列入以中国名酒武陵酒和中国馥郁香型白酒开创者酒鬼酒为代表的湘酒企业职工内培教材和老酒从业者必读书目。

在老酒的江湖里，说不清楚什么时候开始，刘鹏已经从当年的那个懵懂青年的长成了如今老酒收藏这个高难度行当里的一把好手。因其在老酒收藏领域的卓越功勋，拥有国家一级品酒师和陈年白酒高级鉴定师双重资格的刘鹏现任湖南省酒业协会专家技术委员会委员，湖南酒协老酒收藏和文化分会副会长；2021年度入选“中国产业互联网酒类十大收藏名家”；2022年至今相继入选“内参名人堂老酒收藏家、中粮酒鬼酒和中酒协双重认证的中国馥郁香超级收藏家、武陵老酒荣誉顾问、国宝李渡荣誉顾问、潮州市酒类收藏协会特邀高级顾问等”，同时兼任多家机构或酒企荣誉顾问或文化顾问。

他以酒为剑，披云斩月。刘鹏说，老酒的乌托邦之美，不只是香，更在于藏。藏，是历久弥新的方式。“收藏是手段，研究是方向，展览是目的。”正如他在《湘酒记忆，醉美湖南——湖南陈年老酒收藏投资指南》封底箴言：“为老酒收藏者丰富收藏品类，为老酒从业者提供方向指南，为老酒投资者构筑财富体系。液体黄金，稀缺成就价值；瓶装文物，喝一瓶少一瓶。这不仅仅是湖南人的湘酒记忆……”墨香十年，在中国美酒的文化长河中行走和探索，已经成为他毕生追求的事业和目标。