红网时刻新闻记者 唐洁琼 长沙报道

12月21日，冬至，2024今自在首届用户大会现场格外火热，1200余名用户从不同城市赶来，奔赴这样一场自在盛宴。“不招商，不卖酒，这是中国白酒第一个真正意义上的用户大会。”正如今自在创始人浦文立所言，现场音乐、美食、美酒，在一场轻松自在的环境，在推杯换盏间享受“人生得意须尽欢”的松弛感。

今自在创始人浦文立。

上万名用户给出好评，用户才是真正的大师

“酒轻松·人自在”，自在是今自在的表达和体现。在首届用户大会现场，今自在特别打造了一个“自在酒馆”区域，在这个温馨的酒馆里，为用户准备了各种美味小食和高品质酱酒，邀请专业的调酒师调制了一杯杯如艺术品般的鸡尾酒。灯光柔和，音乐舒缓，空气中弥漫着淡淡的酒香，来到现场的用户们三五聚集，聊天、喝酒，仿佛时光都慢下来，享受此刻的轻松与自在。

现场，超大面积的品鉴卡展示墙尤为打眼，这面墙由上万张盲评品鉴卡组成，展示了从2022年以来用户盲评后的评价和感受， 上面写着：“口感柔和、体感轻松”“花果香、口感净爽、入喉回甘”“边喝边醒，打圈不回头，拎壶更尽兴”等评价。

“用户才是真正的大师”。这一万多品鉴卡，不仅见证了今自在上万名用户的盲评结果，也见证了今自在的超高胜率。每一张品鉴卡都是用户的真实声音，记录了用户在品鉴完今自在酒后的口感、体感和评价。

事实上，今自在从创业开始便提出了“用户驱动”的理念，以用户为核心，围绕“敢比着喝”的挑战模式展开了一系列创新行动，通过将今自在的酱酒与其他一线品牌酱酒一起比着喝，通过闻香、品味、入喉三个维度来进行品鉴，比较一番之后，选出自己喜欢的那一杯。

喝得出来的好口感，让用户感知到的高品质，是今自在快速收获消费者拥趸的关键因素。今自在不断聆听用户的声音，并通过真实的用户反馈不断完善产品品质，也是其迅速突围的致胜密码。

坚持真材实料，“1+1+N+N”模式打造高品质酱酒

“品质立业，是今自在的创业起点。”浦文立表示，“我们的品质目标是：做，另外一瓶真材实料，货真价实的酒；还得让用户感知得到品质，喝得出好！”

为了打造高品质的酱酒，今自在遵从行业主流认知，采取1+N的模式，通过部分自酿+高成本外采，丰富自身基酒多样性，确保酒体的稳定和高端品质。在香型风格上，凸显花果香，与传统酱香对比，辨识度高，令人愉悦，为消费者提供了更加适口、生活化、年轻化的产品体验；为了提升消费者饮后的极致轻松体感，今自在不惜成本多备多用345轮次大回酒，用足年份基酒，加上陈年调味酒，从而成就了“酒轻松、人自在”可感知的品质特点。

“今自在品牌只有再创才能活，再创的起点，必须回归常识，回归用户，回归品质。”浦文立表示。打造高品质酱酒的背后，今自在品牌用了比其他品牌高6到8倍的成本，整合茅台产区优质酱酒资源，用成本换空间和时间；同时，邀请大量用户参与品鉴，确保产品能够真正符合市场需求。

创办一年时间，今自在的用户品鉴超万人次，复购率高达54%，盲评胜率超82%市场销售表现突破6000万元。这些真真切切的数据，也验证了今自在品质为王、用户驱动理念的正确性，验证了“1+1+N+N”模式的成功。

观察：后酱酒时代如何突围，唯有品质

经历多年的高速增长期后，酱酒市场进入深度调整期，号称“后酱酒时代”。

尽管面临调整，酱酒产业依然展现出强劲的增长势头，但随着市场的逐渐成熟和消费者需求的多样化，酱酒品牌之间的竞争也日益白热化。在此背景下，如何实现品牌的突围和可持续发展，成为摆在众多酱酒品牌面前的一道难题。

今自在品牌给出的答案是品质立业，这也是今自在的创业起点。浦文立认为，“后酱酒时代，用户觉醒、消费清醒是主流，品质一定是终极战场。”

在2024首届用户大会上，浦文立表示，“1+1+N+N的品质体系打底，加上品质至上、价值之上、用户至上为经营理念，加上再做二十年的长期主义，加上优于传统酒企的，能完全自主决策、创新、去配的企业体制，再加上用真诚、热爱、利他、去改变的核心价值观去驱动；我们，用这样一个今自在新原创模式的战舰，去征战后酱酒时代。”

不破不立，打破传统企业的固有玩法，创新商业模式，但是坚守品质立业，唯有如此，今自在品牌才能稳步前行，在竞争愈加激烈的酱酒市场实现可持续发展。

相关链接：红网直播回顾丨2024“今自在”首届用户大会