红网时刻新闻9月10日讯(记者 杨淑华)又到一年九月九,重阳下沙酿新酒。在武陵酒厂内,新一轮次的下沙投粮工作也正在正如火如荼地展开,这是武陵酒一个轮回之始,也是整个酒厂最香的时候,空气中弥漫着一股略带焦香的沁人味道,许多武陵酒粉丝依香而来,共赴一场美酒之约。
2024年9月9日,“桃花源里共创美好”2024武陵酒粉丝节暨荣获中国名酒35周年庆典在常德举行。湖南武陵酒有限公司领导班子、特邀嘉宾以及武陵酒粉丝们齐聚一堂,入桃源境,赏慢时光,品武陵酒,再续“桃花源梦”。
传承千年酿技,好山好水出好酒
“今之武陵酒者,诞生于国初,奠基崔井,先承古法,蒸煮沅湘为浓酿......”在湖南常德武陵酒酒厂内,墙壁上镌刻的句句诗词,诉说着武陵酒的发展历史。
武陵酒厂地处有“黄金酿酒带”之称的北纬30度地区,夏季炎热、冬季温和、无霜期长再加上洞庭湖湿地暖湿多雨的气候特征,为酿酒提供了天然的优质水源、空气、土壤及微生物群。“武陵有井,其名崔婆,泉甘且洌,地上无多。”1952年,武陵酒前身——原常德市酒厂在千年历史的酿酒遗迹“崔婆酒酿造旧酒坊”上建成。
20世纪70年代,湖南省委决定酿造一款口感、品质同茅台相当的本地酱酒,作为接待专用酒。几经筛选,最后研发湖南酱香酒的重任落在了同茅台酒厂纬度接近的常德酒厂上。时任武陵酒厂长的鲍沛生接下重担,携团队远赴茅台潜心学习两年,开展六次交流、十次切磋。1972年,具有“名贵焦香、纯净柔和、体感轻松、健康优雅”的独特风格武陵酱香酒初酿成功。
“法之于古,而不拘于古;取之于茅,而意不在茅”,武陵酒既沿袭了传统酱香型坤沙酿酒工艺,恪守“12987”的工艺要求,又因地制宜进行了现代化改良,自1972年问世,武陵酒连续在全国第三届、第四届评酒会中获得国家优质酒称号与银质奖章,并在全国第五届评酒会上荣获中国名酒称号、获得国家质量金奖,这也是湖南首个获此殊荣的湘酒。
从先秦“春台席”到五代著名崔婆井,从宋代“白玉泉酒”之乡再到现今湖南四大产酒地区之一,赓续、创新、发展始终是主基调。随着消费市场多元化,原始产区的溯源价值被逐渐放大。以郡为名的武陵酒凭借足下千年酒域,迎来了新一波发展机遇。正如常德市委副书记、市委统战部部长刘国龙在致辞中所言,武陵酒美,美在常德的秀丽山水;武陵酒美,美在常德悠久的酿造历史;武陵酒美,美在似锦的前程。
桃花源里武陵香,在千年酒域发掘名酒“向新力”
“忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷。”一篇《桃花源记》写活了武陵的水美山秀人灵,让它成为古时世人心之所往的悠然家园,流芳百世。
纯净、轻柔、怡然,桃花源世外仙境的文学意向如今仍深深影响着人们对常德武陵的印象,而承载着当地白酒文化特色的武陵酒也无不体现出鲜明的武陵痕迹。到武陵,寻桃林,畅饮盏,逐渐成为一种新“意趣”。走进武陵,感受武陵,酒便是一种媒介。粉丝节活动现场,美酒、美景等元素巧妙融合,鼓舞表演、遇见桃花源情景演出、常德丝弦、古风扇舞……武陵酒将桃源属性镌入了武陵酒的品牌故事。
河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司总经理、河北衡水老白干酒业股份有限公司党委书记王占刚
“武陵酒从桃花源中而来,代表着人民对美好生活的向往。”河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司总经理、河北衡水老白干酒业股份有限公司党委书记王占刚表示,而共创美好,在于武陵酒不仅仅是美酒,更致力于成为连接人与人、传递美好情感的纽带。“作为中国名酒,我们不仅要为消费者提供美好的体验,更要体现更大的商业价值,展现更广的社会价值。”
瞄准国风兴起浪潮中的老酒市场,去年下半年,武陵酒再推经典裤币武陵,传承战国时期古钱币造型,采用仿青铜镀层,“藏老为新”,将历史厚重感与企业文化融入时代发展;今年7月,武陵酒盛邀昔日参与全国评酒会的老专家们齐聚武陵酒厂,再评武陵酒并开展文化武陵文化研讨活动,将“初极狭,才通人”的桃花源故事带到了更广阔的地方;从去年下半年开始,跟随“德品三湘行”活动,武陵酒作为常德代表性名优产品正推动着常德与各地的合作交流。
湖南武陵酒有限公司总经理张毅超
活动现场,“湖湘企业品牌共建 共创美好”启动,各地常德商会会长、知名企业搭建生态品牌联盟,开启品牌共建共荣,助力湖湘产业高质量发展。“三年以来,武陵酒的销售收入实现了翻番,营业利润也有了大幅度上涨,产能从最初的1000吨发展为如今的6600吨,员工由最初的400人发展到现在1200人,为地方经济发展做出了企业最大的贡献。”湖南武陵酒有限公司总经理张毅超用“向上而生”“向下扎根”“向新而行”三个关键词来解读武陵酒未来的规划,他说,武陵酒正“乘风而上,向新而行”。
桃花乡酿桃源酒,桃源酒引桃源梦。活化地方历史文化资源的“请君来”,一边是作为常德酒名片的“走出去”,以郡为名的武陵酒,其桃花源故事还在继续。
来源:红网
作者:杨淑华
编辑:李茜
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