红网时刻新闻11月22日讯（记者 杨淑华）消费升级仍在持续。“中国白酒已经进入长期不缺酒、长期缺好酒的时代”，这一观点已成行业共识。什么是好酒？中国酒类流通协会秘书长秦书尧曾表示，好酒的“定位”具有多样性与复杂性，这正是产业发展的趋向所在。国际上对酒的评价，其实很少以“好”为标准，更多关注的是“特色不一样”。

今年秋天，长沙就迎来了一瓶极具特色的酒——紫禁城。

进入市场一年的时间，紫禁城已晋升中国白酒百强品牌，被业界誉为2022年度最具投资价值品牌。对于紫禁城酒业未来的发展，紫禁城酱酒总经理张东京信心满满。紫禁城酒业从核心市场北京到湖南省会城市长沙，再到整个中南诸省市场，之后到全国化布局，在强手如云的核心市场，没有杀手锏，就不敢抢市场。

紫禁城酒业地处酱香型白酒“酒窝”核心产区，毗邻茅台集团第一生产车间，距离赤水河600米。高端品质和高端战略是其发展永动力。张东京说，紫禁城酒业拥用“紫禁城”这个国宝级IP，还有核心产区和师出茅台的工艺加持，这些都将成为紫禁城酒业在未来的市场运营和战略推广中“突围”的“核武器”。

紫禁城酱酒被业界誉为2022年度最具投资价值品牌。

落子长沙 紫禁城酱酒“剑指”中南市场

今年9月份，紫禁城酒业宣布正式进入长沙，并由此发力中南市场。王磊表示，长沙作为紫禁城酒业走出大本营北京，发力高端和全国市场战略部署的第一站，是有经过深思熟虑的。湖南作为白酒消费大省，拥有百亿消费市场。目前，本土白酒品牌的市场覆盖率不足1/3，这就展示着湖南酒类消费市场具有相当高的包容性和开放性。

紫禁城龙禧

同时，湖南省经济发达，人均消费水平较高，中高端白酒消费能力强，品牌消费档次高，对于任何一个外来品牌而言，都是一个开拓市场的宝贵机遇。长沙作为湖南省经济、政治、文化中心，白酒消费的市场容量已经超30亿元，约占全省消费容量的1/4。而且长沙作为有名的网红城市，客流量较大，这在某种程度上也促进了湖南的消费文化和餐饮文化，助推了酒类消费的持续发展，有利于酱香型白酒在这里培育优势核心消费群。

更为重要的是，紫禁城酒业重要合作伙伴，美业投资的龙头之一，上海永琪集团（以下简称永琪）未来一年将重点布局长沙市场，这与紫禁城酒业未来在全国的战略布局不谋而合，双方约定未来将在渠道和消费终端等多方面深度合作。永琪联合创始人、紫禁城龙禧合伙人王磊表示：“我们愿意与紫禁城酱酒一道共同寻找更多交流机会，开启更深层次的合作，为行业和消费者打造一款高端酱酒品牌，让越来越多的消费者买得到、喝得起一瓶珍贵的好酒。”

永琪联合创始人、紫禁城龙禧合伙人王磊

随着中产圈层的扩张和消费需求的转变，有品质、有内涵、有文化的白酒品牌，成为新一轮的消费首选。紫禁城酱酒，显然应势而生，为人们的美好生活而来。张东京表示，酱酒热的本质是品质价值和稀缺性，紫禁城作为一款高端酱酒品牌，坚守酱酒品质，打造真正符合文化酱酒的白酒品牌，讲述酱酒之美、文化之美，以此讲述中国之美，所以在紫禁城品牌形象的打造上，他们注入了更多的主体意识和文化精神，让产品具有独特的品牌力和生命力。

紫禁城福禧

2021年，紫禁城酱酒就曾明确提出，要大力发展公司的主销规模产品、紫禁城品牌的核心基本盘。此次进入长沙市场的两款产品紫禁城龙禧和紫禁城福禧就是这样的两款“主销规模产品”。“三千酒文化，一杯紫禁城。”紫禁城龙禧和紫禁城福禧两款产品，均采用六面玲珑吉祥瓶，由景德镇官窑工艺烧制。从瓶盖、瓶肩、瓶形到瓶身都结合古代器皿创意设计，瓶体从颜色到包装都非常之考究，强化“历史产物”的概念，一上市便受到白酒爱好者们的广泛关注。

“酱酒市场的崛起并非偶然，而是中国品质升级和消费口味转变的一次必然。无论是市场端还是消费端，都在进一步向名酒、向头部、向酱酒靠拢。紫禁城酱酒不管是从产品竞争力、品牌力市场力，都是酱酒市场的一支潜力股。”王磊表示，长沙酱酒市场的格局尚未完全定格，且消费培育还在进行，还有很多机会。总体来看，无论是长沙的经济实力，还是不断浓厚的酱酒氛围，都成为紫禁城酱酒深度布局的理由。而更重要的意义在于，长沙优越的地理位置，可以辐射整个湖南乃至中南诸省，这对于紫禁城酱酒的全国化具有重要价值。

国宝级IP加持 紫禁城酱酒“加速度”全国化

紫禁城酱酒进入长沙的同时，张东京也在考察广东、上海、河南等地的酱酒市场，他计划今年年底或者明年，紫禁城酱酒将在这些省份上市。紫禁城酱酒“加速度”全国化布局的底气来自于其“高端”基因。随着高端酱酒热的“马太效应”在行业内日趋明显，酱酒整体向名酒集中、向高端集中的趋势也愈发明显。与此同时，消费升级仍在持续。目前，在酱酒领域1550亿的容量中，千元以上的高端酱酒的销量超过了千亿，占据了酱酒行业三分之二甚至更多的份额，品牌高端化和产品升级创新成为白酒行业的主要趋势之一。在酱酒的竞争中，得高端者得天下。

紫禁城酒业的酒库

而紫禁城酱酒生来就自带“高贵”基因。紫禁城酒业拥有茅台镇唯一一个皇派酒庄酒库，就位于茅台镇赤水河畔，堪称茅台镇酱酒核心中的核心，距离茅台酒厂仅一步之遥。在工艺上，紫禁城酒业沿袭茅台酒厂首批酿酒技师蔡永伦老先生60年家族技艺，严格按照古法酱香白酒“12987”的酿造工艺，为紫禁城酱酒的高端品质打下坚实基础。经过多年沉淀，紫禁城酒业储酒量已达3万吨，年灌装量可达3000吨，这也将成为紫禁城酒业开拓更大规模市场的重要保障。同时，紫禁城酱酒还拥有“紫禁城”这样一个国宝级的IP加持，进一步奠定高端地位。

如果说紫禁城酱酒的高端基因是其参与湖南甚至中南市场高端白酒市场竞争的门票，那么紫禁城酱酒的高端战略就是其走出北京、实现全国化的入场券。在当前的集中分化的趋势下，有底蕴、有实力的区域酒企，还是要在夯实根据地市场的基础上，走向全国、建立起全国性品牌，才能实现持续健康地发展。国泰君安认为，全国化的必要条件是高端化，成长型酒企最具潜力。

紫禁城酒业，恰是意识到了这一点。早在2021年规划中，紫禁城酱酒明确提出，要顺势而为，乘势而上，按照“扩面增容、控量调价、合理分利”的总体思路，以价格明显提升、销量明显提高、质态明显增强为运营衡量指标，确保开系提升战取得实质战略成效。当前白酒行业仍处于次高端持续增量扩容的难得红利期，而次高端也是白酒行业结构型增长的主要来源，更是区域品牌抵御竞争、蓄势全国化的关键所在。对标不同消费群体，紫禁城福禧与紫禁城龙禧定位于中高端商务用酒，成为其实现全国化跨越发展的重要一步。

“紫禁城酒业聚焦高品质酱酒市场，引入现代化的运营管理体系以及创新性互联网及社群营销方式，目的就在于打造酱酒名优品牌梯队，从而实现健康、高效、可持续发展，让紫禁城酒成为行业发展‘向上的力量’。”据王磊透露，下一步，紫禁城酒业渠道销售将开启“体验馆+社交团体+新零售”扩张模式，并精准、合理的释放资源，全力聚焦紫禁城酱酒运作，从行业声量增强、品牌精准投放、产品结构升级三个层面强化系统运营。

落子长沙后，紫禁城酒业更像是有了一个新的开始。经过十年沉淀，紫禁城酒业储酒量已达3万吨，年灌装量可达到3000吨。产能高、品质优、品牌强、渠道广，紫禁城酒业全国化道路似乎已经万事俱备。