11月5日，“鉴名酒 见未来”十七大名酒专场鉴定走进武陵系列活动以《武陵酒赋》诵读开场。

“鉴名酒 见未来”十七大名酒专场鉴定走进武陵系列活动现场。

时刻新闻记者 杨淑华 长沙报道

11月5日，湖南常德，一场中国酒业盛事来了，“鉴名酒 见未来”十七大名酒专场鉴定走进武陵系列活动盛大开启。

活动由中国酒业协会名酒收藏委员会主办。而此前的4日下午，中国酒业协会老酒收藏委员会组织了众多专家，对数百瓶武陵老酒进行了鉴定，并对一部分老酒颁发了鉴定证书。大会当天，对关于武陵酱酒的历史、史料、老酒等进行了各种形式的展示和陈列。

武陵老酒鉴定区摆放了数百瓶老酒等待专家组鉴定。

中国酒业协会老酒收藏委员会组织了众多专家，对数百瓶武陵老酒进行鉴定。

鉴定区待鉴定的部分武陵老酒展示

活动吸引了中国众多白酒收藏者的追捧。一位来自云南的老酒收藏爱好者，专程坐飞机来到湖南，辗转到常德，把自己珍藏的一款30多年老武陵酒送到了厂里，说，如果是真的，就请大家喝了。如果是假的，你们就丢了。

会议精彩纷呈——

原武陵酒厂厂长、武陵酒之父鲍沛生重温了当年武陵酒获中国名酒背后的故事。

第五届全国评酒委员，中国酒业协会名酒收藏专业委员会副理事长胡义明回顾了第五届评酒的幕后故事。

河北衡水老白干酿酒集团有限公司总经理、河北衡水老白干酒业股份有限公司党委书记王占刚为收藏家们颁发证书。

当然，更让人眼前一亮的是，武陵酒老酒发展论坛同期举行。论坛现场，中国酒业协会名酒收藏专业委员会副秘书长、歌德盈香股份有限公司副总裁刘剑锋，中国老酒著名收藏专家、曾品堂老酒馆创始人、中国酒类流通协会老酒收藏分会执行秘书长曾宇，中国酒业协会名酒收藏专业委员会常务理事、北京酒逢知己文化传播有限公司董事长李飞，中国著名老酒收藏家、揭阳市酒类收藏协会会长王建强等四位大咖展开名酒论道，共话老酒收藏市场趋势，探讨武陵老酒未来发展的机会与挑战。

刘剑锋：武陵老酒存世量小，未来潜力更大

中国酒业协会名酒收藏专业委员会副秘书长，歌德盈香股份有限公司副总裁刘剑锋表示，随着老酒热的兴起，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈子爱好，并随着市场规模的不断扩大，成为了酒行业中极重要的一个细分市场。他认为，消费者买老酒有三方面的用处：饮用、礼品赠送和收藏。

刘剑锋认为，老酒的两个独特属性得到了消费者的普遍认可。一是老酒的投资收藏属性，老酒越存越珍贵；二是老酒的品鉴属性，老酒越陈越香。他非常看好武陵老酒的收藏价值。“武陵酒作为十七大名酒中酱酒的‘三甲之一’有名酒底蕴；另一方面是因为其市场稀缺性，从而进一步提升了武陵酒在收藏界的价值。”

根据中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》，近些年来，老酒的市场规模不断扩大，2018年达到了500亿元，预计2021年将达到千亿级别。对于老酒收藏，刘剑锋建议应注重以下几方面，一是名酒，二是产地，三是香型。他认为，随着时间推移，武陵酒的投资价值将不断凸显，且随年份增加而递增。“其他名酒都能找出大量的老酒，但武陵存世量小，所以未来潜力更大。”老酒，卖的就是稀缺！

曾宇：存新喝老，名酒更有价值

深耕老酒领域二十余载，曾宇对老酒收藏拥有深刻认识。“老酒是有着愉悦的陈味，有附着历史的记忆，有着真实年份记录的一种不可再生的投资资源。”曾宇说，名酒收藏价值和投资价值是毋庸置疑的，是有现实市场数据支撑的，“存新喝老，名酒更有价值。”他还解释了名酒中酱酒的收藏热，“因为普通消费者可以通过色泽、口感来判断一瓶酱酒的收藏时间，越久颜色越深，口感越醇厚，空杯留香越持久”。

作为投资品，老酒必须具备投资价值。在曾宇看来，品牌力强以及稀缺属性的酒，更具有投资价值。“十几年前，我曾写过一本书《陈年白酒》，当时书里写的就是中国十七大名酒。”曾宇说，当时书里写的就是中国十七大名酒。为了完成这本书，早在14年前，曾宇就以4000多元的成本购得一瓶80年代武陵酒，目的就是为了填补自己老酒收藏的一项空白。“在当时所有名酒里面，这个钱是花的比较多的，甚至比茅台还贵。”

“只有中国名酒，只有让消费者认知的名酒是有价值的。”曾宇认为，现在具备投资潜力的白酒品牌不多。武陵酒因其稀缺属性、“三胜茅台”的故事以及卓越的品质追求使得其在老酒收藏这块占有优势。他对武陵酒“以消费者为核心”的营销理念非常感兴趣，希望未来曾品堂有机会跟武陵酒牵手合作。

李飞：老酒更赋予情感文化价值

《中国白酒白皮书》显示，消费者对于老酒的概念是积极的，86%的消费者未来愿意购买老酒，85%的消费者愿意为购买老酒支付更多钱。老酒凭什么这么好，李飞认为，老酒不仅具有饮用价值、收藏价值，同时还具有情感文化价值。老酒的文化意义，并不仅仅局限在这些物质文化层面上。“酒自被酿造以来，便是人们创造和表达情感的魔法液体。而老酒，更放大了这魔法的作用。老友相会时，开一瓶陈年佳酿，其中的情谊更为珍重。”在李飞看来，酒文化中，蕴藏了丰富而多彩的中华灿烂文明。

对于陈年老酒收藏的市场潜力，李飞颇具信心。他认为老酒市场仍然是有时间开拓和发展的，例如老酒文化研究，老酒市场数据化服务、老酒真假鉴定、老酒+互联网等众多垂直领域可以去考虑。李飞特别提到了老酒的存储，他表示，不管是酒厂储存还是民间储存，酒的包装很重要。李飞认为，在这方面，武陵酒就一直做得很好，不管是密封程度还是从酒的容器来说，都考虑到了长期储存的需要。

在李飞看来，老酒收藏市场虽然火热，但也存在不少问题，比如说目前渠道力量有限，投资者收藏变现依然有困难，而且针对大众的投资心理，也有不良商贩造假，用年份酒概念混肴视听等等。李飞认为，老酒市场的当务之急，是把市场的规范度一点一点给搭建起来，如原料的标准、工艺的标准、行业的标准、消费者认可度等等。“希望通过我们的努力，所有的消费者能够对每一瓶酒，每一个年代都有一个价格的认知和接受。希望未来，每一个消费者在民间买到任何一瓶老酒都是有保障的，不用担心是什么酒的质量问题。”

王建强：武陵老酒未来是大金矿

“老酒是有文化的黄金液体，武陵老酒值得收藏，未来是大金矿，越早进入越好！”王建强，中国著名老酒收藏家、揭阳市酒类收藏协会会长，广东揭阳地区老酒大玩家。是广东揭阳地区老酒大玩家。揭阳是被称为潮汕地区的一部分，潮汕是当下中国老酒的高地，那里老酒消费蔚然成风。王建强对武陵老酒的肯定，某种程度上是老酒收藏界的一种风潮。

白酒借时间赋予的价值，不仅仅是陈酿的香，更是产品隐形提升的身价。2021中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》，目前全国有老酒收藏爱好者达1200万人以上，消费人群超过8000万，中国老酒市场已经达到千亿规模。“老酒已不仅仅是一个代表着文化追求的精神载体，更是作为兼具收藏价值和金融属性的产品。”王建强说，而武陵酒作为一个有品牌、品质和文化加持的“黄金液体”，其未来收藏价值更是不可估量。

王建强说，他有个博物馆，博物馆里收藏了很多的白酒，其中就有不少武陵酒。他认为武陵酒有一种特殊口感，有别于其他的酱酒。“唯一遗憾的是，武陵老酒产量太少，一瓶难求。但也正因为武陵老酒稀缺属性，导致其收藏价值也更高。”王建强建议，收藏酒就尽量收藏十七大名酒，而酱酒也是最好的做收藏的酒。“茅台之上唯有老酒。一瓶武陵酒放了20年就是一瓶老酒，它不仅仅具有金融属性，更多的是一种时间赋予的味道。