常德是有文化传承的地方，在这里有一段中国名酒的传奇佳话，讲述着武陵酒如何在这片富饶的土地上生根发芽，茁壮成长，最终成为贵州、四川之外最大酱酒生产基地的故事。这不仅是一瓶酒的传奇，更是一座城市文化的缩影。

穿越历史长河，成就中国名酒的传奇故事

6500年前，中国酿酒史上迎来一次划时代意义的“革命”，在武陵酒所处的常德，有一处名为城头山的地方 ，它被誉为“中国最早的城市”。在这里，先民们开始用富余的粮食酿酒，后人在城头山周边地区发现的陶觚和温锅便是实证， 这两件酒器，没有任何纹饰， 极具原始性 ，它们应是最早的史前酒器。中国酿酒史自此开始 ，这也是关于常德酿酒最远古的记忆。

3000年前的商周时期，常德便出现了精美的青铜酒器，皿方罍被誉为方罍之王，酒以礼成，藏礼于器。1600年前的东晋时期，陶渊明笔下的《桃花源记》更是让常德成为了美酒飘香的世外桃源，成为人们向往的精神家园，那里不仅有桃花盛开的美丽，更有美酒飘香的诱惑。

武陵酒见证了中国酒史的第二次飞跃，在1000多年前，北宋时期，武陵桃源酒法便出现在《北山酒经》中。《北山酒经》中载有酒曲13种， 其中最引人注目的是关于武陵酒的桃源酒法， 其中记载到：“取神麹二十两 ……令净，以水清为度 ……熟后三五日，瓮头有澄清者，先取饮之，蠲除万病，令人轻健，纵令酣酌，无伤。此本于武陵桃源中得之，久服延年益寿。 此方尽桃源中真传也。 …… 凡造诸色酒，经春暖后，即一瓮自成美酒矣。”这一酿酒法与武陵酒如今春季取酒的工艺、纯净优雅的风格如出一辙。

到了现代，武陵酒创造了又一次飞跃，20世纪70年代，武陵酒开始了酱酒酿造，在当时的白酒业界盛传“出了茅台镇酿不出酱香酒”。规矩是用来打破的，1972年，武陵酒根据常德地区的湿地环境，因地制宜创新了酱酒酿造中的众多工艺环节。这些创举，坏了所谓的“规矩”，法之于古而不拘于古，却诞生了有史以来第一瓶属于湖南的酱酒。1988 年，在全国第五届白酒国家质量评比上，武陵酒获得国家质量金奖，成为中国十七大名酒之一、中国三大酱香名酒之一，也是湖南省唯一的中国名酒，被誉为“南国第一酱”。

好山好水酿好酒，最美湿地产区孕育武陵酒的独特口感

中国白酒素有“国酒”之说，一直以来，酿酒便有“天人合一”的哲学，地貌、土壤、水质、空气、气候……大自然的鬼斧神工下，往往越独特的灵秀之地越容易孕育出绵长悠远的名酒文化。

好山好水酿好酒，是共识也是常理。作为中国最美的湿地产区之一，常德为武陵酒的生产提供了得天独厚的条件。常德位于湖南省西北部，地处武陵山脉，沅水、澧水穿境而过，气候属亚热带湿润季风气候，四季分明，春夏多雨，秋冬寒冷，适宜农作物生长。地势较为平坦，地形以平原为主，土壤肥沃，适合农作物的种植和收获。水资源丰富，有许多天然湖泊和河流，提供了大量的水资源，有利于酿酒过程中的优质水体的供应和质量的控制。这座城市丰富的酿酒文化和传统，为酿酒提供了良好的历史背景和经验积累。

不仅如此，产区更在于广阔的空间，洞庭湖湿地的面积达1680平方公里，孕育了无数的酿酒微生物；微生物菌群数量达2000多万种，微生物的多样性，成就了武陵酱酒的丰富度；这些稀有的微量元素通过氧化反应促进了武陵酒的老熟。

洞庭湖湿地产区独有的地貌环境、丰富水系，独特的酿造微生态环境，使得武陵酒酱香品质独特。而在三代匠人的传承改进中，如今的武陵酒在遵循“12987”传统坤沙酱酒工艺基础上，采取“提前下沙”“整粒泡酿”“高温制曲、高温堆积”三重技艺，增强了酒体风味，凭借名贵焦香、纯净柔和、体感轻松、健康优雅的风格特点成为中国酱香型白酒一大代表。

“行尽潇湘到洞庭，桃花源里饮武陵。武陵酒，是时间的流动；武陵酒，是空间的相通；桃花源里，美好武陵；武陵之美，美在洞庭；武陵之美，美在文化；武陵之美，应传万家。”在今年举办的第二届湖南中国名酒节暨武陵酒超级品牌日上，湖南武陵酒有限公司总经理张毅超深情地朗诵，打动了现场许多嘉宾。

如今，常德作为时下湖南最繁荣的酿酒基地之一，其产区价值正与以郡为名的“武陵酒”品牌实现更深度的绑定融合。正如宋书玉所说，武陵名酒丰富产区内涵，坚持品质为先，丰富风格表达，发扬文化特色，在高质量发展的指引下，坚持走特色发展之路，为美好生活奉献美酒佳酿，为湘酒打造特色产区贡献力量，为中国名酒发展谱写新的篇章。（文/唐洁琼）