5月8日，从中部糖酒会组委会传来重磅消息：浓、酱两大香型国家酿酒非物质文化传承人李明英与赖钟将携手带领两大团队、名下酒企亮相2023中部糖酒会。

赖钟：白酒“国传人”，白酒泰斗、国际酿酒大师、《泸州老窖大曲酒工艺技术研究》《浓香型白酒生产工艺》《白酒勾兑调味技术》等技术著作编写者、国家级酿酒非物质文化遗产传承人赖高淮之子。赖高淮长子，国传赖族第16代传承人。生于1963年，自幼在酿酒糟坊长大，跟随父亲学习酿造技术。长大后陪同父亲赖高淮四处讲学传艺，获得父亲真传。协助父亲赖高淮总结出酿造六分法工艺，是沉香型白酒发明专利人之一。赖钟视野开阔，勇于创新，参与袁隆平院士海水稻价值提升项目，深得袁隆平院士肯定并为他题写"让中国人民吃好，让中国人民喝好"的匾额以示嘉许和鼓励。百年家族企业在赖钟手上焕发新机，秉承"中国窖，世界香"的愿景，把百年家企向下一个百年宏伟目标冲刺，滚滚长江，代代传承。

李明英：白酒“国传人”，酱香酒命名者、现代茅台酒生产质量标准制定者、茅台酒厂终身名誉厂长、茅台酒三种典型酒体，即酱香、窖底、醇甜确立者，并命名为“酱香型”白酒李兴发之女。在李兴发大师是一个子女中排行第九，称“小九”“九妹”“九姐”。1985年（16岁），李明英进入劳动服务公司工作，勾调“台源窖酒”。1989年，在李兴发酱酒研发试验基地（现酱父酒坊）跟随父亲学习酿酒、制曲、勾调技术。1993年，李明英通过考试进入茅台酒厂，在制曲车间工作，后进入茅台小型勾兑室（现茅台酒体勾调中心），以飞天茅台勾调工作为主。2004年、2011年，李明英两次荣获贵州茅台酒厂劳动技能竞赛的“勾兑能手”荣誉称号 。2016年，在传承传统基础上进行勾调创新—创立“幽雅酱香型”，再次提升酱香型白酒的适口性和品质。2020年，在酱父李兴发酱香酒研发基地的基础上创立贵州李明英酒业有限公司，并出任董事长和总工程师。2021年，与赖高淮等人发明酱香型白酒轮次发酵酒醅取样检测装置并获得专利。2022年，仁怀市酒业协会颁发“年度优秀专家”称号。2022年，中国传统文化促进会认证为“非遗酒文化传承人”。2023年，仁怀市酒业协会生产技术专家委员会委员。

这两位备受酒界精英关注的酒界两大“准院士”级专家赖高淮、李兴发的传承人选择在此时来长沙亮相中部糖酒会，此次他们将给行业带来什么？我们将拭目以待。

5月19 日举办的2023中部糖酒会的热度在“狂飙”，折射出中部地区经济复苏的强劲动力。在“消费提振年”的大背景下，又是一年当中布局市场的重要环节，各大展商都卯足了劲，将在今年中部糖酒会期间促进交易率，扩大销售渠道。本届中部糖酒会无疑将会为复苏酒类行业、释放消费潜力、构建新发展格局按下“加速键”，也是各大糖酒食品企业积极探索战略推进的重要一步。

贵州李明英酒业有限公司坐落 于中国酒镇--茅台镇7.5平方公里的酱酒核心产区，其前身是国酒大师、中国酱酒之父李兴发先生1989年在茅台镇岩滩村田坝组创建的酱香型白酒研发基地（酱父酒坊）。这里至今依然保留了石甑等传统的酿酒器具，传承了酱父最本源的酱酒酿造方法。为了纪念李兴发的丰功伟绩，传承正宗酱酒工艺，李兴发大师的九女儿、嫡传继承人李明英延用李兴发秘传的勾兑方法研发出了酱香之巅的“幽雅酱香型”白酒，其风格真正具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，适口性强的特点，堪称酱香精粹。

泸州赖族酒业前身是1909年赖吉临延续祖业的同发生糟坊，1950年泸州解放后赖吉临组织联营社率先恢复生产。1955年传承给九子赖高淮，赖高淮将同发生糟坊携同家族酿造技术一起并入国企，成为国企三十六家创始作坊之一并成长为国企的总工程师。赖高淮自国企退休后，顺应改革开放的春风，于1994年11月19日复兴家族同发生糟坊，更名为泸州高淮酒厂，亲自担任法人。2007年1月10日，赖高淮长子赖照山接手家族企业，更名为赖族酒业。赖族世代酿酒，传至赖照山已有16代。赖族酒业是中华大地名副其实的百年企业，百年征程，百年丰碑，是中国现存最古老的家族酒堡。